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與肉類切割的機器款式已經非常之多，對于肉類還能夠達到形狀切割的要求，其中切肉丁機是肉類制品生產制作工藝中的一個重要設備。將肉塊、脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁，還可以通過調整刀柵的尺寸切出肉絲、肉片、肉丁，尺寸的大小由刀柵中刀片數量來決定。
切肉丁機參照相關機械進行技術優化設計制造，結構合理，采用不銹鋼制造，符合食品衛生標準。機器擁有較大的進料倉，并設計有入料產品鎖緊裝置 ，格柵刀片、穿透性強，連續加工肉品無粘連 ，S型斬刀切削鋒利、截面光滑、外形美觀簡潔 。該機械能準確做到切“丁”、“絲”、“片”且工作效率高。
由于切割速度快，切肉丁機需要很穩定的工作條件，所以機身設計會比較重。機身生在工作的過程中才不會發生移位，并且機器工作的時候噪音很低。機器外型設計簡潔，令到清潔的時候更加容易。性能非常穩定，可以長時間進行工作，是切肉的好幫手！
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