商業切排機
排骨是很多人都喜歡吃的食材之一,它的制作方法多,可切成排骨粒,用來蒸煮或燉,切成排骨條用來煲湯等。但是排骨比較硬,砍切很費力氣,還可能受傷,對于食品加工廠來說,人手砍切排骨也不是很現實,于是切排機就誕生了。
切排機是指經過傳動系統及刀組運動的作用,對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型標準的食材,進行片狀、段狀以及丁狀切割的設備。應用于肉類加工廠、肉排的出產、生鮮超市的肉類加工和各類規模的大型廚房出產加工。切排機適用于切無骨血,帶骨血,熟肉,魚,奶酪、肥牛、火腿片、培根、扣肉等。
該機器的特點:
1、帶有合理的運動進料系統,大大節省了進料時間。
2、設計合理的切割特點,考濾到物料的滑落,注重物料的切割質量。
3、采用了回程控制,工作節約時間。
4、主要部件,如控制器、減速機、電機等部件均采用選優的配件,以達到注意機器質量。
5、刀具直接與齒輪驅動馬達銜接,動力運用效率高。運行可靠。
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