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切菜機作為新時代的產物，在科技社會的不斷發展下，越來越被人們所接受，對于傳統的切菜手法來說，不僅耗時，而且余料消耗也比較大，形狀也不是固定的，薄厚也不會很均勻，而新時代的切菜機較好規避這些問題。
目前我國廚房機械行業存在著產品品種少、切菜機成套性不強、科技開發能力薄弱、性能不穩定等問題,與國外廚房機械行業的差距較大.因而,國內大部分的食品生產企業更傾向于引進國外較新的或使用過的廚房機械產品.引進國外的廚房機械產品在現階段已成大概的趨勢.但是這并不是說我國就沒有好的廚房機械的企業。
小編在這里給大家普及一下數字變頻切菜的功能性，不僅可以切片、切絲、切條、切斷，也可以切出更多你想要的形狀，不僅豐富我們菜品的賣相，更簡化我們的生活。
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